Recette Beignet au four

Recette Beignet au four

Envie de beignets maison sans la friture ? Découvrez cette recette de beignets au four, légers et délicieux, parfaits pour un goûter sain et gourmand. Suivez ces étapes simples pour réaliser des beignets moelleux et dorés sans huile.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 30 g de sucre
• 1 œuf
• 120 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• Huile de tournesol pour le moule

Instructions

1. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Ajoutez l’œuf, le lait et le sucre vanillé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Repos de la pâte : Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.

3. Préparation du moule : Pendant que la pâte repose, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Huilez légèrement un moule à muffin pour éviter que les beignets ne collent.

4. Formage des beignets : Une fois la pâte reposée, versez-la dans une poche à douille ou une cuillère à glace. Remplissez chaque alvéole du moule à muffin aux trois quarts avec la pâte.

5. Cuisson : Enfournez les beignets pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre d’un beignet ; il doit ressortir propre.

6. Dégustation : Laissez refroidir les beignets pendant quelques minutes avant de les démouler. Saupoudrez de sucre glace et dégustez tièdes pour un maximum de plaisir.

Conseils et Variations

Pour une touche de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte. Vous pouvez également servir les beignets avec une sauce au chocolat ou une crème pâtissière pour un dessert encore plus régressif.

Ces beignets au four sont non seulement délicieux, mais aussi plus sains que leurs homologues frits. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter en famille, et raviront les petits comme les grands.

N’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs et garnitures pour varier les plaisirs. Bonne dégustation !